| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡脚 | 克 | 1043千卡 | 215千卡 | ||
| 淮山 | 克 | 91千卡 | 56千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 黄芪 | 克 | 52千卡 | 287千卡 | ||
| 总量 | 698克 | 响螺鸡脚汤热量/卡路里1269千卡 | |||
 热量1269千卡,相当于坐飞机1269分钟消耗的热量60 | |||||
1、鸡架化冻，清洗干净
2、鸡架入汤锅，加几片姜片
3、加满清水
4、丢两只八角，大火煮开，撇去浮沫，转小火慢熬
5、发好的响螺片（其实我也不知道怎么发，就用温水泡了三个小时）
6、响螺切片
7、鸡脚洗净，斩去指甲
8、鸡脚斩件
9、枸杞，淮山，黄芪
10、熬两个小时后，捞出鸡架姜片扔掉
11、把步骤8步骤9里的东西放进锅里（这个汤之所以颜色这么奇怪，是因为我在这里加了前一天熬的豌豆浓汤，忽略，忽略，哈哈）
12、再慢慢熬上一个小时，加适量盐调味即可
鸡脚的热量215千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
淮山的热量56千卡（每100克）；具有降血糖、益精、解毒等功效；可与芡实、莲子、玉米搭配；与鲤鱼、甘遂、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有保肝、滋补肝肾、明目等功效；可与青蟹、银耳、山楂干搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
黄芪的热量287千卡（每100克）；具有养血、脱毒、抗自由基损伤等功效；与杏仁相克，同食可能会引起不适；
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