| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 332克 | 腊肠毛豆热量/卡路里407千卡 | |||
 热量407千卡,相当于开飞机204分钟消耗的热量120 | |||||
1、材料图。
2、腊肠切片，红椒切片，毛豆清洗干净，毛豆主要是洗去那个二层皮皮。
3、姜切丝，坐锅炒香姜丝(这个是我个人习惯，比较喜欢用姜，可以不用的）
4、下腊肠片稍炒出油。
5、加上毛豆翻拌均匀，加一点儿水，加盖小火焖二分钟，主要是让腊肠和毛豆味道溶合起来。
6、开锅加上辣椒块，用生抽和糖调整味道。出锅即可。
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾宽中、益气、清热解毒等功效；可与香菇、丝瓜、花生搭配；与桂鱼、鱼肉、鱼头相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、杀菌、温中止呕等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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