| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 3168千卡 | 264千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 1638克 | 排骨萝卜汤热量/卡路里3229千卡 | |||

1、排骨切小块,洗净

2、与凉水同放入电压力煲中

3、水开后,在汤中直接涮掉表面的浮沫,夹出,再用温水洗净

4、再次放入电压力煲中,放一块鲜姜,选择煲汤档位,压力5,定时20分钟

5、可以在这期间将白萝卜洗净,刮去外皮,如果清洗干净,外皮可保留,因为里面含有丰富的矿物质

6、切成滚刀块

7、时间到,放掉压力,打开锅盖,排骨的香气扑鼻

8、将白萝卜块放入汤中,略微搅拌一下

9、再次盖上盖,选择微压煮,10分钟,即可

10、可以根据口味加盐调味,再撒上少许香葱

11、煲好的汤萝卜细腻软烂,排骨肉鲜骨酥,汤汁鲜美,清甜不油腻
排骨的热量264千卡(每100克);具有补肾气、补钙、止消渴等功效;可与洋葱、红薯、海带搭配;与田螺、香菜、黄豆相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有帮助消化、防癌、胃肠蠕动等功效;可与鹅肉、羊骨、腐竹搭配;与柿子、胡萝卜、首乌 相克,同食可能会引起不适;
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