| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 253克 | 半煎煮迪仔鱼热量/卡路里172千卡 | |||
 热量172千卡,相当于背包旅行25分钟消耗的热量420 | |||||
1、调料
2、鱼去皮去除内脏洗净待用，看看这鱼新鲜不
3、热锅下油小火爆香蒜头片再撇到一边。在这我建议捞岀，
4、然后转大火待油温升高后再下鱼煎。鱼下锅前水要倒干。（煎鱼的锅一定要洗干净不能有咸质，油要烧得够热冒烟，火要大这样才不易粘锅）
5、稍微煎下即加入姜片芹菜段几粿豆豉辣椒圈味精和盐（咸淡依个人口味，）水半淹着就可以大中火煮至收汁，鱼不大很容易熟，中途要翻另一面煮
6、成品欣赏
7、开吃??
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有胸闷烦呕、伤寒寒热、发汗解表等功效；可与大葱、鸭肉、鸭翅搭配；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、增强免疫力、平肝降压等功效；可与牛肉、粳米、菜花搭配；与菊花、虾、牡蛎相克，同食可能会引起不适；
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