| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 39千卡 | 26千卡 | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 339千卡 | 339千卡 | ||
| 总量 | 857克 | 麻辣香锅味烩菜热量/卡路里1963千卡 | |||
 热量1963千卡,相当于安装风雪护窗393分钟消耗的热量300 | |||||
1、五花肉加花椒八角姜煮熟备用。肉汤也留着烩菜用
2、煮好的五花肉切厚度约3--4毫米的片
3、黑木耳撕成小朵，海带切条，香菇切片，为了成品美观留几个整的打花刀。
4、粉条用水提前泡软。我用的宽一点粉条
5、锅中放少许油，倒入麻辣香锅料
6、小火翻炒至料油润
7、加入煮肉的汤煮上一分钟
8、放入海带和肉片翻均匀后煮3分钟左右
9、倒入香菇和黑木耳
10、翻均匀稍煮一下
11、再次倒入肉汤，不够的话加一些开水，让汤汁没过食材
12、把粉条加入继续煮
13、煮粉条的过程中把丝瓜去皮切条。丝瓜去皮时一定要留表面的绿色
14、粉条煮熟后倒入丝瓜
15、丝瓜断生即可出锅享用啦
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、止消渴、滋阴等功效；可与蘑菇、萝卜、冬瓜搭配；与鹌鹑、杏仁、百合相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗血栓、抗癌、健胃保肝等功效；可与牛肉、扁豆、茡荠搭配；与河蟹、野鸡、海虾相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有强肾阳、抗癌、减肥等功效；
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、祛风、清凉等功效；可与虾、虾皮、鸡肉搭配；与菠菜、白萝卜、芦荟相克，同食可能会引起不适；
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