| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 42千卡 | 349千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 242克 | 可可手指饼干热量/卡路里1193千卡 | |||
 热量1193千卡,相当于摩托艇运动477分钟消耗的热量150 | |||||
1、黄油软化，然后用手动打蛋器搅打颜色发白
2、加入糖粉搅打均匀
3、分次加入鸡蛋液拌匀，每次少量添加，完全混合均匀了再加下一次
4、奶粉，可可粉，低筋面粉称重混合
5、全部过筛到黄油盆中
6、用橡皮刮刀翻拌均匀
7、装入裱花袋里面，挤到模具里面
8、放入预热好的烤箱180度，中层，12分钟左右，烤好后取出晾凉
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、促进身体发育等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有预防便秘、治便秘、大便秘结等功效；可与草莓、蜂蜜、黑豆搭配；与橘子、香椿、韭菜相克，同食可能会引起不适；
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