| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芽菜 | 克 | 228千卡 | 174千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 183克 | 双椒剔骨肉热量/卡路里360千卡 | |||
 热量360千卡,相当于打猎72分钟消耗的热量300 | |||||
1、先把棒子骨放凉水里煮，水开后再煮几分钟后捞出
2、另外弄一锅水，加入姜片，橘皮，香叶，花椒等香料，在电压力锅中煮熟
3、青红椒切小段，根据口味调节辣椒的量
4、把煮好的棒子骨肉剔下，拆成小块
5、锅中放入少量底油，依次放入，花椒，蒜末，豆瓣酱，豆豉，白糖炒香，放入辣椒段爆炒后加入剔骨肉炒香即可
6、盛出装盘食用
芽菜的热量174千卡（每100克）；具有宽肺化痰、解表利尿、清热解毒等功效；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有胸闷烦呕、感冒头痛、伤寒寒热等功效；可与鸭肉、鸭翅、大葱搭配；
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