| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糖粉 | 克 | 311千卡 | 389千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 杏仁粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | ||
| 总量 | 219克 | 杏仁蛋白脆饼热量/卡路里658千卡 | |||
 热量658千卡,相当于踮脚137分钟消耗的热量288 | |||||
1、食材备用。
2、将4。0克糖粉和80克杏仁粉混合过筛。
3、在蛋清中滴入2毫升柠檬汁，用打蛋器打起大泡，然后分三次加入40克糖粉将蛋清打发至硬性发泡。
4、将过筛的糖粉和杏仁粉分两次加入到蛋清糊中，用橡皮刮刀轻轻快速翻拌均匀。
5、烤箱预热至170°C，烤盘内垫油纸，将面糊装入裱花袋，挤成一个个小圆球，每个间稍留有空隙。
6、入烤箱中上层，烤约18分钟即可。
7、盗l图一张，本来应该要做成这样的，却被我这小白做成那样。步骤是对的，技术还有待提高啊！
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、润肺生津、滋阴等功效；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有护肤、润肺利咽、烫伤等功效；可与桂圆、生菜、百合搭配；与味精、雪莲果、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有润肠通便、胸满痰多、止咳平喘等功效；可与西洋菜、白果、核桃搭配；与狗血、猪里脊肉、五花肉相克，同食可能会引起不适；
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