| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 209克 | 洋葱萝卜炒蛋热量/卡路里130千卡 | |||
 热量130千卡,相当于保龄球运动43分钟消耗的热量180 | |||||
1、材料备好
2、切丝
3、蛋中加入盐，少量水搅拌均匀（加水的原因是让蛋更嫩滑）
4、锅下油至油热后再下入蛋液
5、凝结后翻炒均匀铲到锅边
6、入油下洋葱萝卜翻炒软后加盐，酱油，鸡蛋继续翻炒入味均匀即可
7、出锅
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、滋阴润燥、健脑益智等功效；可与黄豆、小米、丝瓜搭配；与茶叶、味精、菠萝相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增加食欲、健胃消食、生津止渴等功效；与地黄、人参、首乌相克，同食可能会引起不适；
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