| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肋排 | 克 | 1291千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 489克 | 糖醋排骨热量/卡路里1291千卡 | |||
 热量1291千卡,相当于干砌墙430分钟消耗的热量180 | |||||
1、少量油把排骨煸熟（肉发白）。
2、放黄酒和酱油翻翻，然后放水把肉盖满大火烧开，小火焖20分钟。
3、糖和醋各放两勺，收点水。
4、勾芡（少量淀粉和水拌拌），边放进锅边铲。
5、装盘放点香葱。
肋排的热量264千卡（每100克）；具有生津液、滋肝阴、补肾气等功效；可与紫菜、海带、洋葱搭配；与菱角、香菜、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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