| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 63克 | 番茄拌腐竹热量/卡路里81千卡 | |||
 热量81千卡,相当于帆船运动27分钟消耗的热量180 | |||||
1、干腐竹用冷水浸泡数小时（也可隔夜泡上，早晨起床便可），完全泡软至无硬芯。
2、捞出沥干水分，改刀成小段。
3、番茄洗净切条状。
4、小香葱切段，大蒜切丝。
5、炒锅热油，烧至冒大烟后趁热用铲子铲起，浇在香葱和大蒜上，激出香味！
6、加适量食盐。
7、加生抽。
8、加入白醋。
9、淋入适量芝麻香油和花椒油。
10、充分搅拌均匀即可装盘上桌啦！
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、解诸毒、降血糖等功效；可与武昌鱼、莴笋、粳米搭配；与芒果、鸡肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
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