| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 竹笋 | 克 | 76千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 素炒竹笋热量/卡路里76千卡 | |||
 热量76千卡,相当于做题42分钟消耗的热量108 | |||||
1、笋子去掉外壳洗净。
2、切成薄片。
3、放水里煮开，再重新用冷水泡半个小时左右。
4、青红椒洗净，切圈。
5、锅里烧热油，放入青红椒炒香。
6、倒入泡好的笋片翻炒一分钟，调入少许盐炒匀即可关火。
竹笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利隔爽胃、养肝明目、增强食欲等功效；可与猪腰、海参、莴笋搭配；与羊肉、猪小排、羊排相克，同食可能会引起不适；
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