| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 284千卡 | 81千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 480克 | 剁椒豆腐热量/卡路里321千卡 | |||

1、豆腐洗净沥干水,切小方块。

2、锅中加入适量油和盐大火烧热,放入豆腐块中火煎至呈金黄色。

3、翻面,将其他几面都煎至呈金黄色。

4、下入剁椒。

5、淋入酱油。

6、加入小半碗清水,适当的晃动锅子并翻动豆腐,使其充分入味。

7、水分收干时撒入葱花即可关火。

8、出锅装盘。

9、快快享用吧!
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、下气消痰、清热润燥等功效;可与虾米、油麦菜、芸豆 搭配;与苦瓜、木耳菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解表、降低胆固醇、缓疲劳等功效;
剁椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有促进消化、促消化、挡辐射等功效;可与苦瓜、羊肉、娃娃菜搭配;与羊肝、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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