| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 基围虾 | 克 | 253千卡 | 101千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 362克 | 油焖虾热量/卡路里315千卡 | |||

1、将基围虾洗净处理好。

2、锅中放少量的油烧热,倒入基围虾小火煎。

3、煎至两面变色即可装盘备用。

4、香葱切段,生姜切丝备用。

5、油锅烧热,下生姜丝炒香。

6、倒入煎好的基围虾翻炒。

7、加入盐、料酒、酱油盖盖焖2、3分钟即可关火。

8、派盘,撒上香葱段,把剩余的汤汁浇在什么即可。
基围虾的热量101千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有通乳、增强性欲、治疗高血压等功效;可与油菜、辣椒、韭菜搭配;与黄豆、木瓜、香菇相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、镇吐、解毒等功效;可与羊排、牛里脊、牛肉搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有通阳、解毒、滋阴补阳等功效;
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