| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄秋葵 | 克 | 95千卡 | 37千卡 | ||
| 咸蛋 | 克 | 141千卡 | 190千卡 | ||
| 总量 | 331克 | 咸蛋炒小星星热量/卡路里236千卡 | |||
 热量236千卡,相当于抹水泥79分钟消耗的热量180 | |||||
1、备料；秋葵切片、咸蛋去蛋壳以叉子碾碎备用
2、热油锅爆香葱、蒜
3、下咸蛋碎拌炒，加料酒烧煮，略融解蛋黄
4、放入秋葵拌炒至熟，起锅前加胡椒调味即成。
黄秋葵的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、消除疲劳、养胃等功效；
咸蛋的热量190千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有丰肌、除热、滋阴等功效；
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