| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 62千卡 | 31千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 270克 | 蚝油杏鲍菇热量/卡路里96千卡 | |||

1、杏鲍菇洗净,葱洗净。

2、杏鲍菇切厚片,在两面切上菱形花刀。

3、准备好生抽、老抽、蚝油、白糖调味汁和水淀粉。

4、热锅放油,烧热放入葱白部分。

5、再放入杏鲍菇,翻炒。

6、倒入调味汁,可适量加点清水。

7、淋入水淀粉。

8、加入剩余的葱花,出锅,杏鲍菇也能吃出肉味呢。
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效;与鹌鹑、驴肉、田螺相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、预防高血压、降血压等功效;可与元蘑、牛腱子、菌菇搭配;与熏干、苦菊、大枣相克,同食可能会引起不适;
水淀粉的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益气生津、和胃、润肠通便等功效;
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