| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 840克 | 椰香咖喱鸡热量/卡路里936千卡 | |||

1、准备鸡大腿两个,土豆一个,胡萝卜一根,洋葱半个。(两人份)

2、胡萝卜、洋葱、土豆洗净,去皮切块。

3、鸡肉切块,如果能去骨最好。

4、锅中放适量油,将洋葱炒至半透明状,下入鸡块翻炒。

5、炒至鸡肉变色,加入胡萝卜和土豆翻炒一分钟,放入适量咖喱粉。

6、倒入椰浆,大火煮开十分钟。我把整盒椰浆都加进去了 就没有另外加水。

7、关火后加入适量盐调味即可。
鸡腿肉的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血脉、添髓、补虚填精等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、促进消化、利尿等功效;可与草鱼、大米、蜂蜜搭配;与猕猴桃、红枣、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾利湿、补充营养、降糖降脂等功效;可与牛里脊、黄瓜、豆角搭配;与柿子、西红柿、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、降血脂、延缓衰老等功效;可与苦瓜、火腿、松子搭配;与蜂蜜、小龙虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
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