| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 总量 | 943克 | 豆角焖面热量/卡路里2698千卡 | |||

1、切面用油拌匀,上屉蒸12分钟左右

2、豆角摘去筋折段洗净备用

3、肉切片

4、锅内加入适量油,挑几块肥肉片加一个大料煸出油,煸出香味

5、放入肉片翻炒,加入葱姜蒜炒出香味,加入酱油

6、加入豆角炒到变颜色时加入盐、加入没过食材的水烧开

7、把蒸好的面铺在豆角上面,盖盖小火焖,中途用筷子从侧面插到豆角里小心活动活动

8、待汤汁剩不太多时把面条和豆角拌匀,撒上少许鸡精翻拌均匀即可出锅。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、润燥、滋阴等功效;可与紫菜、茄子、南瓜搭配;与甘草、菊花、菱角相克,同食可能会引起不适;
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有除热、增强免疫力、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有益气健脾、补中益气、消暑等功效;可与大蒜、鸡肉、玉米搭配;
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