| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 培根茄子卷热量/卡路里665千卡 | |||
 热量665千卡,相当于郑多燕小红帽111分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备食材，茄子洗净晾干
2、茄子切成片
3、热锅，下油，小火煎茄片，单面一分钟，撒适量椒盐，翻面再煎一分钟
4、取一片培根，将茄片平铺于上面
5、卷起，牙签固定
6、入锅干煎
7、OK
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、保护心血管、抑癌抗瘤等功效；可与北极虾、明虾 、苦瓜搭配；与乌鳢、黑鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有开胃、消食、健脾等功效；
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