| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | ||
| 总量 | 738克 | 鸡汤汆天鹅蛋热量/卡路里1225千卡 | |||
 热量1225千卡,相当于爵士乐健身操204分钟消耗的热量360 | |||||
1、主料：天鹅蛋6个，三黄鸡1只配料：香葱、姜调料：盐
2、汤锅中加入足量的清水，将三黄鸡、香葱、姜片一起炖制2小时，加入适量的盐调入底味
3、炖好的鸡汤将杂质过滤干净备用
4、将天鹅蛋用刷子将外壳洗净，用勺子将其撬开，将肉取出冲洗干净
5、将天鹅蛋肉片成薄片
6、锅中烧开水，水沸时将天鹅蛋肉片入锅汆制3-5秒钟后立刻捞出过凉；将天鹅蛋肉片盛入小汤碗中，鸡汤再加滚热后冲入汤碗中即可食用
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精填髓、补虚损、强壮身体等功效；可与板栗、栗子、冬虫夏草搭配；与糯米、李子、北极虾相克，同食可能会引起不适；
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