| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 50克 | 腌蒜薹热量/卡路里19千卡 | |||
 热量19千卡,相当于剧院工作6分钟消耗的热量180 | |||||
1、蒜薹摘洗干净切成段。
2、胡萝卜去皮洗净切成寸段。
3、锅中加水，烧开，放入蒜薹和胡萝卜焯水，捞出，装碗备用。
4、调入酱油。
5、加入白糖。
6、放入花椒。
7、拌匀后腌制十小时。
8、最后调入香油，拌匀即可。
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、胃肠蠕动、帮助消化等功效；可与豆浆、卷心菜、大米搭配；与山楂干、茼蒿、醋相克，同食可能会引起不适；
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