| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胖头鱼 | 克 | 1500千卡 | 100千卡 | ||
| 总量 | 1500克 | 酸菜鱼热量/卡路里1500千卡 | |||

1、酸菜鱼调料包,这个调料包是我试过好多牌子后,最后常驻我家的牌子,除了做酸菜鱼,这个做水煮肉片也挺好的

2、把鱼片成厚薄均匀的鱼片

3、准备一个蛋白

4、把蛋白倒入片好的鱼中,轻柔的抓匀,放旁边待用

5、鱼骨剁成小块

6、油锅里放入姜丝煸炒一下

7、放入鱼块翻炒

8、将调料包里的酸菜放入锅中跟鱼块一起翻炒均匀

9、炒好的鱼块中倒入开水,没过鱼身

10、准备调料包

11、将调料包放入鱼汤中,煮制两三分钟

12、将腌好的鱼片慢慢放入沸腾的鱼汤中

13、全部鱼放好后再煮一两分钟,上面有泡沫可以用勺子舀去

14、轻轻的装盘,小心鱼片碎掉

15、准备好适量花椒

16、将花椒跟小葱放在鱼汤最上面

17、将冒烟的热油浇在上面(最喜欢听那呲的浇油声了)??

18、美味的酸菜鱼出炉了??

19、??小伙伴们,啤酒干起来??
胖头鱼的热量100千卡(每100克);具有疏肝解郁、益筋骨、补虚弱等功效;
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