| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小黄瓜 | 克 | 54千卡 | 15千卡 | ||
| 泡菜 | 克 | 32千卡 | 21千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 554克 | 泡菜鸡丝色拉热量/卡路里422千卡 | |||
 热量422千卡,相当于摩托艇运动169分钟消耗的热量150 | |||||
1、鸡胸肉加葱姜米酒冷水入锅，煮10分钟(沸腾后改小火)，熄火焖5分钟 取肉层最厚处分割，若肉无粉色即表全熟
2、取出放凉(以筷子戳散凉更快)
3、撕成细丝，淋少许麻油
4、豆芽烫熟、小黄瓜切丝
5、泡菜略挤干，切丝 排盘
6、将泡菜汁 (略酸) 与调料混合
7、食用前淋上。
小黄瓜的热量15千卡（每100克）；具有降低胆固醇、降压、清热利水等功效；可与土豆、醋、鱿鱼搭配；与泥鳅、芹菜、卷心菜相克，同食可能会引起不适；
泡菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、促进血液循、帮助消化等功效；与青梅果脯、青梅相克，同食可能会引起不适；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延年益寿、慢性咽喉炎、润肠通便等功效；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有护发、治疗高血压、生津通乳等功效；
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