| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豇豆 | 克 | 112千卡 | 28千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 227千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 干煸豇豆热量/卡路里339千卡 | |||
 热量339千卡,相当于现代舞71分钟消耗的热量288 | |||||
1、新鲜豇豆清洗干净，沥干水，切成10厘米长的段
2、炒锅中放油
3、待油温至6成热时，入豇豆段
4、不断翻炒，直到豇豆体积缩小，表面发皱，变得柔软
5、肉馅，大蒜，干红辣椒提前准备好，大蒜剁成末，红辣椒切成小段
6、锅中留少许底油，入肉馅和干红辣椒，翻炒变色
7、倒入少许酱油调色调味，再根据口味撒入少许盐
8、将蒜末倒入，翻炒几下
9、将豇豆到入锅中，混合均匀即可
10、豇豆和肉末都很入味儿，米饭可以吃上一碗啦
豇豆的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有益气生津、补肾止泄、止消渴等功效；可与香菇、虾皮、土豆搭配；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾气、生津液、润肌肤等功效；可与枇杷、山楂、藕搭配；与乌梅、杏仁、牛排相克，同食可能会引起不适；
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