| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 660千卡 | 264千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 377克 | 咖喱排骨饭热量/卡路里724千卡 | |||
 热量724千卡,相当于椭圆运动机72分钟消耗的热量600 | |||||
1、先将排骨焯水。
2、排骨焯水后，锅内一次加入足够的水，放入排骨加少量的料酒。
3、小个的土豆5个，清洗干净后去皮。
4、将土豆和胡萝卜切小块。
5、排骨中小火煮一个小时后，加入胡萝卜，煮10分钟后再加入土豆块。
6、土豆块煮10分钟后，土豆熟软后加入咖喱块（超市里买的好侍咖喱一包，6块放进去正好）
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、补肾气、滋阴等功效；可与南瓜、山楂、冬瓜搭配；与田螺、甘草、百合相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、利尿、防癌等功效；可与狗肉、豆浆、比目鱼搭配；与醋、山楂干、苹果相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效；
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