| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 74千卡 | 42千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 516克 | 牛奶吐司-热量/卡路里1215千卡 | |||
 热量1215千卡,相当于木管乐器608分钟消耗的热量120 | |||||
1、除黄油以外的所有材料在盆中混合，搅拌至无干粉。
2、放在面包桶中。
3、启动面包机和面程序，13分钟。
4、程序结束，面团光滑，可拉出小片薄膜，至扩展阶段，加入软化的黄油。再次启动和面程序20分钟，程序结束，面团拉出大片薄膜至完全扩展阶段。
5、取出面团放在盆中发酵。
6、发酵完成，面团体积两倍大。
7、取出面团，撒干粉，充分揉出空气。
8、将面团分成三等份，滚圆松弛10分钟。
9、取一个面团压扁擀成椭圆形。
10、上下对折。
11、擀成长舌状，压薄底边，调换90度。
12、面团从上向下卷起，卷紧，捏紧底边。
13、依次做好三个面卷，底边朝下，放在土司盒中。
14、二次发酵完成，至土司盒9分满，盖上盒盖，送入预热180度的烤箱，下层，上下火40分钟。
15、烤好的吐司立即取出，放凉后切片，密封保存。
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、防治近视、润肠等功效；可与黑豆、甘蔗、蜂蜜搭配；与番茄酱、枣、米汤相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有滋阴润燥、延缓衰老、保护肝脏等功效；可与海虾、青椒、黄豆搭配；与地瓜、豆浆、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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