| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 豇豆 | 克 | 92千卡 | 28千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 595克 | 腊肉煲仔饭热量/卡路里1238千卡 | |||
 热量1238千卡,相当于柔道124分钟消耗的热量600 | |||||
1、胡萝卜切丁
2、腊肉煮熟后，切丁
3、长豇豆切丁
4、油热后，关火，鸡蛋液倒入锅中，不停搅动，如图，这样鸡蛋比较嫩，盛出
5、倒油，把腊肉丁、萝卜丁、豇豆丁一起下锅翻炒，倒点生抽，浇一小碗水，待水开后，关火
6、水开后关火
7、根据自己的饭量，把大米淘好
8、将刚才炒的三丁带汤一起浇到大米上，按下蒸饭键，开始一起蒸饭
9、蒸好后，将鸡蛋和盐一起撒到电饭煲中（盐可根据口味放）
10、充分拌匀后即可盛出
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
豇豆的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有和五脏、调颜养身、健胃补肾等功效；可与虾皮、香菇、冬瓜搭配；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、消食、解毒生津等功效；可与狗肉、香菜、草鱼搭配；与冬虫夏草、苹果、杏相克，同食可能会引起不适；
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