| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 117千卡 | 335千卡 | ||
| 芒果 | 克 | 150千卡 | 60千卡 | ||
| 雪碧 | 克 | 68千卡 | 49千卡 | ||
| 总量 | 623克 | 蓝水晶海洋慕斯热量/卡路里2081千卡 | |||
 热量2081千卡,相当于摩托艇运动832分钟消耗的热量150 | |||||
1、新鲜的芒果切丁，和160克酸奶混合
2、用料理机打成泥
3、吉利丁片4片用水泡软
4、用40克的老酸奶加入泡软的吉利丁片隔水加热
5、奶油加白砂糖打发，大概6、7分的样子
6、芒果泥和奶油混合，加入吉利丁溶液搅匀，这就是慕斯馅
7、提前烘焙好的戚风蛋糕分成两片，剪去边角，比模具小一圈为好，铺上一片
8、倒入混合好的慕斯馅
9、再铺上另一片
10、把剩余的慕斯液倒入模具中，入冰箱冷藏4个小时以上
11、准备蓝橙酒200克
12、吉利丁3片隔水融化
13、蓝橙酒加适量雪碧，倒入吉利丁溶液，放冰箱冷藏
14、冷藏好的蓝橙酒冻切碎，开始装饰慕斯
15、白巧克力做成贝壳，木糠粉做成沙滩，椰蓉做浪花即可
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、增强体抗力、大便秘结等功效；
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、治便秘、杀菌等功效；可与猪肉、鸡肉搭配；与食盐、大蒜、精盐相克，同食可能会引起不适；
雪碧的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降温、缓解反胃、治感冒等功效；可与九制梅肉、话梅搭配；
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