| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 紫苏 | 克 | 87千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 244克 | 紫苏炒黄瓜热量/卡路里118千卡 | |||
 热量118千卡,相当于骑自行车15分钟消耗的热量480 | |||||
1、材料、主要配料备好。
2、黄瓜刨成片备用。
3、紫苏洗净摘其叶，紫天椒切成粒，蒜剁成茸备用。
4、锅下油烧热，放入蒜茸和紫天椒粒爆香。
5、放入紫苏翻炒。
6、放入黄瓜片继续翻炒。
7、加入盐、鸡精翻炒均匀即可。
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒消肿、生津止渴、防酒精中毒等功效；可与木耳菜、鱿鱼、虾米搭配；与枣、柚子、芥蓝相克，同食可能会引起不适；
紫苏的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含膳食纤维；具有发表、定喘、润肺等功效；
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