| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 30千卡 | 200千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 36千卡 | 89千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 26千卡 | 258千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 353克 | 银耳莲子红枣羹热量/卡路里1040千卡 | |||

1、银耳泡发洗净,去除根蒂,撕成碎片。

2、莲子用开水浸泡5分钟,去掉莲子心,洗净备用。红枣洗净用水浸泡,枸杞洗净。(我这次买的莲子只要烧前用开水浸泡几分钟即可)

3、放入高压锅中,先煮20分钟。

4、再放入莲子、红枣,高压锅上气煮10分钟,关火开盖后加入枸杞煮2分钟,根据个人口味调入适量冰糖。
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有延年益寿、益胃、滋阴等功效;可与墨鱼、灵芝、鹌鹑蛋搭配;与白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有治疗高血压、补脾止泻、强心安神等功效;可与黑米、红枣、南瓜搭配;与猪肚、糯米相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有缓和药性、提高免疫力、降血压等功效;可与冬瓜、鲤鱼、面条搭配;与牛奶、海蟹、虾相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有抗脂肪肝、润肺、益精明目等功效;可与决明子、银耳、羊排搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养阴生津、化痰止咳、和胃润肺等功效;可与草莓、莼菜、白果搭配;
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