| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 286克 | 姜丝儿拌苦瓜热量/卡路里49千卡 | |||
 热量49千卡,相当于砍柴8分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备原料；
2、将苦瓜洗净，对半切开去籽；
3、将苦瓜斜刀切片；
4、煮锅内水开后放入2克食盐，放入苦瓜片焯烫后，捞出过凉水浸泡15分钟；
5、切好姜丝备用；
6、料理盆中放入苦瓜片、姜丝；
7、再放入3克食盐，15克白糖（糖的量依个人口味放入），调拌均匀后入冰箱冷藏室内腌制30分钟，食用时从冰箱取出，清爽可口。
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调节内分泌、预防骨质疏松、润脾补肾等功效；可与竹笋、青椒、鸡蛋搭配；与虾、猪大排、山竹相克，同食可能会引起不适；
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