| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杨梅 | 克 | 140千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 面包酱热量/卡路里140千卡 | |||

1、先用盐水泡20分钟,真的有虫子呀~所以泡盐水这步是必须的。

2、泡完盐水在逐个逐个冲水冲干净,晾干水分。

3、用刀去核,切小块。

4、放在一个大碗里面

5、撒上白糖腌制到杨梅汁出来。

6、这个时候可以把装果酱的容器烫煮一下消毒,最后放烤箱烘干或风筒吹干、自然晾干。

7、杨梅汁出来后放进不粘锅,中火烧开后小火慢熬。

8、杨梅汁蒸发一点后挤进半个柠檬汁。

9、再熬一会放进泡水后软化的吉列丁片,也可以用两勺麦芽糖代替。

10、这个时候熬得差不多了。

11、再熬几分钟可以装进消毒后的容器。
杨梅的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解除烦渴、抗癌、祛暑生津等功效;可与马蹄、蜂蜜搭配;与羊肚、大葱、猪肚相克,同食可能会引起不适;
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