| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 咸蛋 | 克 | 141千卡 | 190千卡 | ||
| 总量 | 430克 | 干煸咸蛋茄子煲热量/卡路里205千卡 | |||
 热量205千卡,相当于风帆冲浪运动68分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备好材料
2、茄子削皮切长条状
3、切细薄点
4、咸蛋搅碎
5、茄子入锅翻炒，不要太多油，干煸
6、稍微变色后加入咸蛋
7、炒至微焦干茄子后就可以盛盘了不要加任何盐巴味精的
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、清热解暑、养颜护肤等功效；可与火腿、蛋黄、北极虾搭配；与河蟹、乌鳢、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
咸蛋的热量190千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有滋阴、丰肌、泽肤等功效；
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