| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 566千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 138千卡 | 346千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 514克 | 华夫饼热量/卡路里1208千卡 | |||

1、将150克鸡蛋打散,加入细砂糖搅拌均匀。

2、加入100克牛奶,搅拌均匀。

3、将低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉混合均匀,过筛后再次筛入蛋奶糖混合液中。

4、用手动打蛋器搅拌至顺滑。

5、倒入事先融化好的黄油,搅拌均匀。

6、在华夫饼模具上涂抹一层融化的黄油(缝隙里也要抹)。

7、将华夫饼模具放在煤气灶上,中小火预热,每面预热大约一分钟。然后倒入面糊,倒的时候尽量使面糊均布分布在模具各个角落。然后盖上盖子,先加热约1分钟,然后翻转加热1-2分钟,再翻过来加热1分钟。打开盖子看下,如果觉得火候不到,再稍微加热一下。请注意别糊掉了。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、防细菌感染、保护肝脏等功效;可与菠菜、牡蛎 、西红柿搭配;与田鸡、消炎片、茶叶相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有除口臭、滋阴、和中益肺等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、润肠、美白等功效;可与蜂蜜、甘蔗、黑豆搭配;与鸡蛋、橙子、杨梅相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有补中和血、大便秘结、和胃等功效;
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