| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 411克 | 虾仁炒山药热量/卡路里219千卡 | |||
 热量219千卡,相当于瑜珈63分钟消耗的热量210 | |||||
1、山药去皮切成薄片，入水中洗去粘液。
2、青椒切片，葱姜切丝。
3、虾仁洗净备用。
4、木耳洗净备用。
5、锅中放少量油，入姜葱爆香，加山药略炒。
6、加入黑木耳略炒。
7、加入虾仁、青椒翻炒。
8、加料酒、盐、鸡精快速翻炒出锅即可。
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有聪耳明目、强健机体、益精等功效；可与葡萄、乌鸡、薏米搭配；与藻类、鱼肉、猪肝相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防高血压、提高性欲、帮助消化等功效；可与海马、油菜、上海青搭配；与芹菜、荷兰豆、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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