| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 蒜蓉酱 | 克 | 135千卡 | 282千卡 | ||
| 总量 | 509克 | 蒜香扇贝热量/卡路里678千卡 | |||
 热量678千卡,相当于空中蹬腿运动226分钟消耗的热量180 | |||||
1、新鲜的扇贝，看着小工把扇贝一分为二。
2、炸好的蒜蓉酱。（蒜蓉用油炸，期间加入盐，生抽，蜂蜜等作料）在后厨实在不好意思站太近了，所以看的不是很清楚。
3、把扇贝逐一清洗干净。
4、放上泡好的粉丝。
5、放一勺蒜蓉酱。
6、依次加入蒜蓉酱。
7、烤箱190°，上下火，12分钟左右。
8、香气四溢的扇贝出炉了。
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有软化血血管、养颜护肤、降低胆固醇等功效；可与瘦肉、瓠瓜搭配；与橘子、柿子、腊肠相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有健脾、益气、暖胃等功效；可与菠菜搭配；
蒜蓉酱的热量282千卡（每100克）；具有预防心脑血管疾病、防肿瘤、杀菌等功效；
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