| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 230千卡 | 115千卡 | ||
| 鱿鱼须 | 克 | 75千卡 | 75千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 492克 | 鱿鱼须酱酱炒饭热量/卡路里379千卡 | |||
 热量379千卡,相当于泡澡190分钟消耗的热量120 | |||||
1、切去鱿鱼须的吸盘和脚尖部分，撕去鱼须外膜；
2、洋葱，胡萝卜，鱿鱼须分别切丁，葱切末待用；
3、锅里倒入金龙鱼稻米油，待油热后，放入葱末和洋葱爆香；
4、再加入鱿鱼丁和胡萝卜丁，翻炒均匀，放入豆瓣酱和蚝油，翻炒；
5、加入剩米饭，翻炒均匀，即可出锅。
鱿鱼须的热量75千卡（每100克）；具有恢复视力、缓解疲劳、预防糖尿病等功效；可与木耳、鸡腿菇、猪蹄搭配；与茶叶、番茄酱、茄子相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、帮助消化、杀菌消炎等功效；可与鸡蛋、苦瓜、猪肉搭配；与皮皮虾、小龙虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、帮助消化、防癌等功效；可与狗肉、鳕鱼、绿豆芽搭配；与樱桃、猕猴桃、山楂相克，同食可能会引起不适；
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