| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肺 | 克 | 300千卡 | 84千卡 | ||
| 总量 | 357克 | 蒜香肺片热量/卡路里300千卡 | |||
 热量300千卡,相当于跳板跳水100分钟消耗的热量180 | |||||
1、新鲜猪肺灌入清水泡一会儿，洗净血水。
2、顺着气管将猪肺剪成小块放入锅中开水煮滚，用高压锅压熟。
3、煮熟的猪肺切成片片。
4、蒜叶三根去根洗净。
5、蒜叶切成菱形的小片儿。
6、锅内炒香姜蒜末。
7、将肺片倒入锅中翻炒。
8、在肺片中加盐。
9、再加入生抽一起翻炒均匀炒出香味。
10、最后撒上蒜叶翻炒至蒜叶断生就可以上盘了。
猪肺的热量84千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止血、补虚、止咳等功效；可与梨、雪梨、雪花梨搭配；与鸭梨、菜花、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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