| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 257千卡 | 143千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 334千卡 | 334千卡 | ||
| 白果 | 克 | 91千卡 | 182千卡 | ||
| 总量 | 330克 | 翡翠肉丁热量/卡路里682千卡 | |||

1、材料;

2、瘦肉切丁,加油、盐拌匀;

3、白果洗净,我把大颗的切了一下;葱切末;

4、豌豆焯熟;

5、锅中稍加多点,倒入肉丁滑熟后盛出;

6、再加少许油,放入葱末爆香;

7、倒入豌豆和白果炒一会儿;

8、加入瘦肉炒匀,加盐和酱油调味就可以了。
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有滋阴润燥、补钙、润肌肤等功效;可与牡蛎、鸡腿菇、冬笋搭配;与甲鱼、雪花梨、北极虾相克,同食可能会引起不适;
豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有调营卫、利小便、益中气等功效;可与蘑菇、玉米搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
白果的热量182千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有止带滞、定喘咳、缩小便等功效;可与杏仁、山药、薏米搭配;与鳗鱼相克,同食可能会引起不适;
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