| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 547克 | 蔬菜绿面条手擀面热量/卡路里1030千卡 | |||
 热量1030千卡,相当于空手道103分钟消耗的热量600 | |||||
1、菠菜开水煮过，洗净。
2、剁碎
3、加入水，蛋液。面粉合成面团，
4、和好的面团，要反复醒面，再揉。
5、先用擀面杖中间向四周擀。
6、擀到稍大时，卷起，手放到中间向外逐渐推擀。
7、擀到0.3-0.5CM厚时来回卷起。中间切开
8、具自己喜好切宽窄。
9、切好的面条
10、我用骨头汤加点土豆片煮的汤面。自制的香辣牛肉酱拌的，
11、以前做的各式手擀面
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效；可与羊排、香椿、西红柿搭配；与豆浆、田鸡、桔子相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通肠导便、增进健康、抗衰老等功效；可与猪血、花生酱、冬瓜搭配；与牛奶、虾皮、鳝鱼相克，同食可能会引起不适；
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