| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 381克 | 西兰花烧豆腐热量/卡路里213千卡 | |||
 热量213千卡,相当于吃东西106分钟消耗的热量120 | |||||
1、西兰花洗净掰小朵水开焯烫1分钟，然后盛出过凉水
2、豆腐切块下油锅煎至两面金黄盛出
3、炒锅倒油煸香葱花
4、下焯烫过的西兰花翻炒片刻
5、然后放煎制的豆腐翻炒
6、放木耳翻炒
7、加少许盐、生抽调味
8、快速翻炒均匀出锅
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾利湿、补脾益胃、预防高血压等功效；可与韭菜、鱼、带鱼搭配；与苦瓜、小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、抗癌、抗衰老等功效；可与虾、枸杞、鸡肉搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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