| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 500千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 香卤牛肉热量/卡路里500千卡 | |||
 热量500千卡,相当于走路77分钟消耗的热量390 | |||||
1、准备材料。牛肉放入滚水中煮一会（水里加点姜片），捞出洗净。
2、将姜片、蒜碎、八角、桂皮、花椒，盐、干辣椒和豆瓣酱放入电锅内锅。
3、再将牛肉放入内锅，加适量清水。外锅加3量杯水。按下开关炖煮。
4、开关跳起后，捞出牛肉切片。将自制辣椒油、生抽、香油浇上即可。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、消水肿、益气血等功效；可与鸡腿菇、大白菜、菜花搭配；与木耳菜、栗子、橄榄相克，同食可能会引起不适；
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