| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | ||
| 总量 | 712克 | 菠菜豆芽汤热量/卡路里466千卡 | |||

1、菠菜洗干净,从中间切一刀,豆腐切小块,豆芽洗干净,挑去豆皮

2、锅中烧两碗水,水开后,倒入豆芽

3、豆芽煮3分钟左右,倒入豆腐块

4、豆腐块搅拌均匀,煮1分钟左右
然后倒入菠菜,煮3分钟

5、加盐调味,即可出锅
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清洁皮肤、通肠导便、保障营养等功效;可与鸡蛋、牡蛎、猪肝搭配;与银耳、黄鳝、虾皮相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾利湿、抗血管、降血压等功效;可与大白菜、明虾、青萝卜搭配;与小葱、葱、茭白相克,同食可能会引起不适;
豆芽的热量101千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进骨骼发育、润肌肤、祛黑痣等功效;可与榨菜、韭菜、鲫鱼搭配;与猪肝、猪血相克,同食可能会引起不适;
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