| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 鸡蛋炒韭菜热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于堵缝隙22分钟消耗的热量270 | |||||
1、新鲜的韭菜择洗干净，沥干水
2、两个鸡蛋入碗中
3、韭菜切成寸段
4、热锅凉油，待油温7成热时，将打散的蛋液入锅中，用筷子划散
5、将鸡蛋块盛出备用
6、锅中留底油，将韭菜段入锅中，加适量盐翻炒
7、将鸡蛋块入韭菜锅中，混合均匀，出锅
8、黄绿相间，味道好鲜美
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、美容护肤、预防癌症等功效；可与银鱼、海虾、羊排搭配；与糖精、田鸡、柿子相克，同食可能会引起不适；
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