| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 2196千卡 | 366千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 647千卡 | 231千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 1102克 | 椰汁紫薯馒头热量/卡路里3007千卡 | |||
 热量3007千卡,相当于包装礼物2005分钟消耗的热量90 | |||||
1、紫薯蒸熟；
2、紫薯压碎入面包机；
3、倒入新鲜椰汁；
4、加入面粉、酵母搅拌成絮状；
5、入面包机揉约10分钟，揉成光滑面团；
6、启动酸奶功能发酵至两倍大；
7、排气后，反复多揉几个来回，分成小剂，揉圆；
8、做好所有，入蒸锅，温水醒发；
9、二次发酵至两倍大；
10、中火蒸约12分钟，虚蒸3分钟；
11、淡淡紫、清清香、丝丝甜。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解渴祛暑、祛风、驱毒等功效；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有瘦身、减肥、健脾胃等功效；可与芹菜、猪小排、米面搭配；与青蟹、鸡肉、蛋黄相克，同食可能会引起不适；
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