| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 穿心莲 | 克 | 5千卡 | 17千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 99克 | 穿心莲蛋花汤热量/卡路里104千卡 | |||
 热量104千卡,相当于摘水果35分钟消耗的热量180 | |||||
1、清洗干净穿心莲。
2、煮锅中加入高汤、盐、清水煮开。
3、放入穿心莲稍微煮一下。
4、打入蛋液，撒上香葱，放少许香油即可。
穿心莲的热量17千卡（每100克）；具有凉血消肿、消炎、消肿止痛等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效；可与香椿、基围虾、小米面搭配；与甲鱼 、茶叶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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