食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
糯米粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | ||
可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | ||
总量 | 290克 | 小猪熊掌汤圆热量/卡路里1071千卡 | |||
热量1071千卡,相当于吃东西714分钟消耗的热量90 |
1、先将100克芝麻和80克糖放入料理机打碎。
2、打好的白糖芝麻馅。
3、糯米粉和可可粉。
4、取一半糯米粉放入盆里,加入适量的温水,和成不粘手的面团。
5、将另一半糯米粉加入10克可可粉,同样加入适量的温水和成可可面团。
6、和好的原味和可可面团。
7、将两种面团各分成大中小的小面团。
8、取份随便颜色的最大号面团,用手压成圆厚片,再包入白糖芝麻馅。
9、捏紧收口搓圆,稍微用手掌压平。如图
10、再取份中号的可可面团搓圆压扁。
11、粘点水贴在白面团的一端。如图。
12、再取3至4个最小号的可可面团搓圆。
13、贴在可可面团的边缘完成。用同样做法做完所有面团。
14、整形完毕。即兴还做了一只小猪。
15、上锅入适量水烧开,放入汤圆搅拌一下盖紧。
16、将汤圆煮至浮起来时。
17、加入适量白糖煮开即可关火。(糖的份量随个人口味随意)
18、煮熟的成品。
19、成品。
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止汗、活血行气、止虚汗等功效;可与赤小豆、香瓜、枣搭配;与仔鸡、鸡肉、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、解盐卤毒、去酒毒等功效;可与杨桃、番茄、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;
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