| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肝 | 克 | 258千卡 | 129千卡 | ||
| 干鱿鱼 | 克 | 360千卡 | 313千卡 | ||
| 紫菜 | 克 | 4千卡 | 35千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 763克 | 正月十五咸汤圆热量/卡路里683千卡 | |||

1、鱼滑拌上酱油 下锅煎之金黄

2、猪肝,猪肉用少许胡椒粉,料酒和蚝油腌制。糯米粉加水和成适中的分团,整成母子头大小的丸子

3、热锅下油炒香鱿鱼和猪肉,加入冬菇丝拌炒,盛出锅备用

4、加入萝卜丝炒入味后加入开水

5、水开后放入汤圆煮之全部上浮

6、把刚炒好的料,紫菜和猪肝加入汤中,放入适量的盐(炒过的料有咸味,要试味加盐)

7、装盘加入香菜,开吃!
猪肝的热量129千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有去除毒素、增强免疫力、补肝等功效;可与松子、菠菜、芥菜搭配;与豆芽、绿豆芽、沙丁鱼相克,同食可能会引起不适;
干鱿鱼的热量313千卡(每100克);具有预防糖尿病、缓解疲劳、防治贫血等功效;可与鸡腿菇、猪蹄、黄瓜搭配;与茄子、番茄酱、茶叶相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、促进消化、抗癌等功效;可与千张、豆腐干、腐竹搭配;与何首乌、熟地、银耳相克,同食可能会引起不适;
紫菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有补肾养心、提高免疫力、预防肿瘤等功效;可与海带、白萝卜、五花肉搭配;与柿子、花菜相克,同食可能会引起不适;
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