| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 217千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 165克 | 胡萝卜爱心汤圆热量/卡路里256千卡 | |||

1、胡萝卜一根,洗净。

2、切薄片上锅蒸熟。

3、取半根的量,趁热捣成泥,用料理机也不错。其实量很小,还不及用手抓成泥来的快。

4、加入糯米粉,糖。

5、和成光滑的面团,面团既有黏性且不粘手。

6、揪一小块面,团成小圆球。

7、轻轻按扁,不要按太薄,保持一定的厚度。

8、用小勺做工具,塑成心形。

9、依次做好全部,就可以下锅煮了。也可以放到容具内,冰箱冷冻保存。

10、这是冷冻过的,凉水下锅,

11、水滚后可以加点凉水,待汤圆浮上水面,稍煮一会儿即可出锅。

12、出锅可以在汤水里加糖桂花调味,也可以保持原味只加糖。
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、促进消化、润肺祛痰等功效;可与鲈鱼、草鱼、西瓜搭配;与水萝卜、白萝卜、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有壮气提神、舒筋活血、止渴等功效;可与乌鸡、红豆、枣搭配;与苹果、鸡胸肉、仔鸡相克,同食可能会引起不适;
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