| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 面 | 克 | 1035千卡 | 351千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 538克 | 炸虾仁热量/卡路里1218千卡 | |||

1、虾仁 放入鸡蛋 面粉 盐 味精 适量 调匀。

2、锅放油 大火烧热 放入调匀好的虾仁。

3、大火专中火 依次一个一个放入油中 颜色变为黄色 装盘即可。
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补肾壮阳、抗早衰、增强性欲等功效;可与葡萄、海马、豌豆搭配;与荷兰豆、圣女果、洋葱相克,同食可能会引起不适;
面的热量351千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、延缓衰老、预防动脉硬化等功效;可与牡蛎 、洋葱、明虾搭配;与地瓜、红薯、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
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